Baluarte Cartagena Hotel Boutique dispone di un ristorante chiamato Da Pietro. Un ristorante che ha scoperto negli elementi locali ricreare piatti italiani insegnati dalla nonna Constanza.

I nostri piatti contengono prodotti elaborati nello stabilimento come vengono fatti nelle vere trattorie, produciamo pasta fresca, pane, sottaceti, dolci, tra gli altri prodotti, con la tecnica e il lavoro della cucina italiana.